今日で３０周年目！！

おかげさまで本日で創業３０周年を迎えることが出来ました。

あるじ２６歳、母２４歳で、今の半分の店舗面積でした。身に余る借金と心優しいお客様に
支えていただきながら、返済と借金を繰り返しながら（笑）。

日本産のネタを極力握って来たつもりですが、
グローバルの大波小波に翻弄され、私は今日まで生きてみました。

日本中の漁師の皆様、貴方様の命がけの漁のおかげで、明日もおいしいお鮨がつくれます。
来月感謝ツーリングにまいります。
お客様の皆々様、あすからも正直な鮨作りに勤めますので
これからもよろしくお願いいたします。